Cara Merebus Daging Supaya Empuk

10 Cara Merebus Daging Supaya Empuk, Kalian Harus Tahu !

10 Cara Merebus Daging Supaya Empuk Tanpa Banyak Menghabiskan Gas – Hal bodoh yang mungkin pernah kita lakukan sebagai pemasak pemula di dapur adalah merebus daging sampai gas kompor habis. Dari saking ingin membuat daging empuk, kita berani merebusnya sampai berjam-jam.Walaupun terkesan lucu, masalah ini bisa kita jadikan pelajaran untuk menemukan solusi jitunya. Cara merebus daging supaya empuk ternyata tidak membutuhkan waktu lama dan menguras gas kompor ya.

Baca Juga : Baju Daerah Pulau Jawa Beserta Penjelasannya

Berikut adalah Cara Merebus Daging Supaya Empuk yang harus kamu tahu :

Potong daging dengan ukuran kecil

Anda bisa gunakan cara mengempukkan daging dengan memotongnya menjadi kecil-kecil. Anda bisa melakukannya dengan memotong tipis-tipis dan lebar, sebab dengan potongan daging seperti ini lebih cepat matang dan tentunya lebih mudah empuk.Tidak hanya itu, Anda juga bisa gunakan trik mencincang daging sampai menjadi ukuran kecil.

Cara ini dilakukan agar daging mudah empuk dengan cepat ditambah supaya bumbu lebih cepat meresap tanpa butuh waktu memasak yang lama.Cara memotongnya juga perlu diperhatikan, diusahakan Anda memotong daging berlawanan dengan serat. Hal ini dilakukan supaya serat daging terpisah saat dimasak dan tentunya cara ini membuat daging lebih cepat empuk.

Bungkus daging dengan daun pepaya

Cara merebus daging supaya empuk yang kedua ini mungkin sudah sering Anda dengar di rumah kan? Jadi selain memotongnya dengan ukuran kecil, daun pepaya juga bisa Anda gunakan untuk mengempukkan daging.Caranya Anda tinggal membungkus daging dengan daun pepaya selama kurang lebih 35 menit. Maka saat dimasak daging lebih empuk akibat terkontaminasi zat papain yang terkandung pada daun pepaya.Dengan adanya trik ini Anda tidak perlu lagi memasak daging sampai berjam-jam karena solusinya cukup dengan mengambil daun pepaya di sekitar pekarangan rumah Anda.

Rendam daging dengan menggunakan baking powder

Selain dibungkus dengan daun pepaya cara merebus daging supaya empuk selanjutnya adalah dengan menggunakan baking powder. Kita pasti sudah sering menjumpai baking powder ini saat membuat kue bukan? dan ternyata bahan kue yang satu ini bisa kita gunakan untuk memberikan sensasi empuk pada daging.Jadi buat Anda yang baru berkecimpung di dapur tidak perlu khawatir saat ingin merebus daging karena Anda cukup merendam daging yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu yang sudah dicampur dengan baking powder.

Kemudian cukup diamkan beberapa saat, selanjutnya bisa langsung dimasak sampai terasa empuk. Trik ini juga tidak menghabiskan waktu lama untuk menghasilkan daging empuk yang super enak.Cara dengan memanfaat baking powder sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin membuat sate daging sapi atau kambing atau masakan daging bumbu lada hitam.

Daging dilumuri dengan jahe

Rempah jahe memang sangat serbaguna. Ya, selain bisa dibuat bumbu daging sendiri ternyata di balik sensasi hangat yang muncul dari jahe sendiri bisa membuat daging menjadi lebih empuk. Dengan melumuri daging dengan parutan jahe kandungan enzim proteolitik yang ada pada jahe akan mengurangi ikatan protein pada daging jika ini terjadi maka daging saat direbus akan lebih cepat empuk.Kupas kulit jahe kemudian yang sudah dicuci. Setelah itu, tinggal Anda parut jahe secukupnya kemudian lumuri semua bagian daging yang akan direbus. Diamkan lumuran jahe pada daging selama kurang lebih 30 menit sebelum direbus. Hal ini dilakukan supaya kandungan enzim proteolitik bisa bekerja maksimal dalam mengurangi ikatan protein pada daging.

Daging dipukul sampai empuk

Cara merebus daging supaya empuk selanjutnya cukup modal pukulan saja. Walaupun terkesan aneh tetapi cara ini sangat efektif untuk mengempukkan daging untuk melakukan trik ini. Anda hanya membutuhkan alat pemukul daging. Pukul kedua sisi daging sampai teksturnya empuk.Akan tetapi sebelum dilakukan pastikan terlebih dahulu bahwa Anda sudah memakai talenan sebagai alas untuk memukul daging. Saat memukul Anda tidak perlu memukul daging terlalu kencang sebab jika itu terjadi sari-sari daging akan keluar dan terbuang begitu saja.

Rendam daging dengan teh

Selain direndam dengan baking powder Anda juga bisa menggunakan cara merebus daging supaya empuk dengan merendamnya dengan seduhan teh. Kandungan tanin yang ada pada teh dipercaya mampu membuat daging empuk secara alami.Cara untuk melakukan trik ini yaitu dengan merendam daging dalam air teh berwarna pekat selama kurang lebih 30 menit. Sehabis itu, Anda sudah bisa memasak daging dengan berbagai macam resep yang Anda inginkan.

Masak daging menggunakan presto

Tidak kalah praktis dan efektif memasak daging supaya empuk dengan memanfaatkan alat dapur viral yang satu ini. Anda tidak perlu membutuhkan bahan tambahan apapun untuk mendapatkan daging yang empuk dengan cepat. Anda tinggal merebusnya ke dalam presto maka daging akan cepat empuk.

Memasak Daging dengan Menggunakan Teknik 5-30-7

Walaupun tidak sesederhana memasak dengan presto tetapi teknik ini bisa Anda gunakan jika tidak punya panci ajaib seperti presto. Anda cukup menggunakan tahapan memasak 5-30-7 menit untuk menghasilkan daging yang empuk.Di mana langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah merebus daging dengan waktu 5 menit dengan panci tertutup setelah itu didinginkan, daging yang direbus selama 5 menit tadi dengan waktu 30 menit.

Terakhir rebus kembali daging yang sudah didinginkan selama 7 menit supaya matang sempurna dan empuk.Memilih menggunakan teknik pintar yang satu ini Anda tidak hanya bisa membuat daging olahan menjadi empuk tetapi dapat juga menghemat penggunaan gas elpiji saat memasak.Teknik merebus ini juga bisa digunakan pada singkong lontong kacang hijau ubi dan lain sebagainya.

Rendam daging dengan campuran buah-buahan

Selain rasanya yang enak buah-buahan ternyata bisa dimanfaatkan untuk menghasilkan daging yang empuk. Cara ini diklaim cukup efektif untuk diterapkan sebelum merebus daging buah-buahan seperti nanas, kiwi, pepaya dan pir dipercaya mampu membuat daging lebih cepat empuk akibat kandungan enzim protease yang bekerja memecah protein yang ada pada daging.Itulah sebabnya kenapa daging saat direndam dengan salah satu buah-buahan tadi selama 2 sampai 3 jam daging saat direbus lebih cepat matang dan empuk.

Rebus daging menggunakan teknik sous vide

Cara merebus daging supaya empuk yang terakhir adalah dengan teknik sous vide tips ini diklaim sebagai cara sehat untuk memasak daging.Caranya adalah Anda tinggal membungkus daging yang telah diberikan bumbu dengan campuran lemon, minyak zaitun dan bawang putih ke dalam kantong plastik yang kedap suara. Setelah itu, kantong plastik yang sudah berisi daging direndam pada air yang bersuhu rendah sebab suhu air menjadi salah satu faktor yang bisa dijadikan penentu tingkat kelembutan daging.Waktu untuk merendamnya juga harus diperhatikan jenis daging yang akan Anda masak. Sebab waktu rendaman juga mempengaruhi tingkat kelembutan pada daging.

Jika kalian mencari artikel tentang Cara Merawat Motor Matic Supaya Awet dan Sehat kalian bisa mnegunjungi artikel ini https://51ststatetavern.com/cara-merawat-motor-matic-supaya-awet-dan-sehat/ .

Itulah pembaca 10 cara merebus daging supaya empuk lebih cepat dengan praktis tanpa harus menghabiskan gas elpiji yang banyak.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *